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『代28回札幌ホワイトイルミネーション』

『北海道グルメ彩都』へのご来店、スタッフ日記のご購読、
ありがとうございます。

本日 11/28より、大通公園で
『第28回さっぽろホワイトイルミネーション』が
開催されております♪

第28回さっぽろホワイトイルミネーション
        ↑↑
奥に見えるのは、大通公園のシンボル「テレビ塔」です。

つい先日、真っ白に雪化粧した大通り公園の雪は
すっかり溶けています。


大通公園のホワイトイルミネーションは、昭和56年(1981)12月、
一本の木に1048個の電球を飾りつけた事から始まったそうです。

現在は、テレビ塔から西8丁目まで、様々なイルミネーションが
飾られています。


記念撮影用の、門型のイルミネーション♪



寒さを忘れて、つい、見とれてしまいます(^^)

秋には、真っ赤な紅葉に色づいていた、木々も、
幻想的にライトアップされ、市内中心部にいることを
忘れてしまいそうです。


サンタクロースも参加♪
もうすぐX’masです♪





X’masといえば...

ご家族、ご友人とホームパーティ♪
みんなで、美味しい物を持ち寄って、
贅沢な夜を過ごします♪♪♪

そんな、豪華なテーブルに、ひときわ盛り上がること
間違いなしの、華のある一品といえば!

誰もが、大好き♪『北海道 かに』

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『北海道グルメ彩都』
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2008-12-09

超特大生チョコモンブランを忘年会で♪

『北海道グルメ彩都』へのご来店、スタッフ日記のご購読、
ありがとうございます。

先日、当社の忘年会にて、『超特大生チョコモンブラン』を
社員全員で楽しみました♪

発売当初から、集まりがあった際には、是非、みんなで食べよう!と
思っていましたので、念願の『超特大生チョコモンブラン』に全員くぎずけです♪

箱の中で、出番を待つ、モンブラン。
みんなが登場を心待ちにしております♪

出番を待ってます!width=

この、『超特大生チョコモンブラン』重さは約2.2kg、通常サイズの
約31個分といいますから驚きです!!

いよいよ、登場です♪
お待たせしました!width=

<><><>見てください!この大きさと高さ!まさに『モンブラン』の名にふさわしい雄姿です。

辺りからは、その迫力に、拍手と大歓声がとまりません♪



早速切り分けて、皆で食すことに(^^)

ケーキ入刀♪とばかりに、切り分けます。

厚みが、あるのに、フワッフワで柔らかいので、なかなか
カットしづらく、もう待ちきれませんと、一人ひとり、お皿に
取り分けることに。


ご覧ください!この生チョコと、チョコスポンジのストライプ♪
タップリのチョコレートを上からかけた、贅沢なモンブランです。
なんといっても、このボリュームには圧巻です!


甘いもので、身も心も満たされて、とても良い忘年会になりました。

宴会の際などに、華のある食材があると、とっても盛り上がるんですね♪


そんな、特大生チョコモンブランはコチラ↓
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レギュラーサイズも大人気♪↓↓
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2008-12-20

今期初♪大通公園雪化粧

『北海道グルメ彩都』へのご来店、スタッフ日記のご購読、
ありがとうございます。

11月20日、前日からの雪で、大通公園が真っ白に
雪化粧をしました!
今期、初の雪景色です♪



つい先日まで、綺麗な紅葉を楽しませてくれた、もみじの葉が
真っ白な雪にとても映えます♪



20cmほど積もったでしょうか、どこもかしこも
可愛らしく雪帽子をかぶっております。

ブロンズ像も寒そうです(> <)


いつもは気にもしないで通り過ぎている、大通公園ですが、
すっぽりと雪に包まれた木々を観ていると、市内中心部に
いることを忘れてしまいます♪


雪を眺めていると、年末が近いな♪と、感じて
しまうのは、私だけでしょうか。

年末といえば、当店のお歳暮キャンペーンも大好評
開催中です!
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寒~い冬は、ご自宅で『カニ』を囲んで贅沢な夜を♪
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2008-11-20

秋晴れ♪紅葉の『大通公園』

『北海道グルメ彩都』スタッフの うしろざわ です。
スタッフ日記のご購読、ありがとうございます。

北海道札幌市では、近隣の山々もすっかり紅葉に染まって
もみじ狩り 真っ盛りとなっております。

札幌中心街のオアシス『大通公園』にも、赤や黄色の木の葉が
とても美しく、秋風にゆられております。


気持ちの良い、秋晴れの空と、黄色い葉が
まぶしいほど綺麗でした♪



季節ごとに、様々な色に染まる大通公園は、
いつからあるんだろうと、調べてみると・・・



大通り公園のはじまりは、、1869(明治2)年に
北海道開拓の際の、区画構想にさかのぼるそうです。

東西の基軸が創成川で、南北の軸は、やがて大通公園となる、
『後志通(しりべしどおり)』でした。

1871(明治4年)、中心部を北の官庁街と、
南の住宅・商業街とに分ける大規模な火防線がつくられました。


これが大通公園のはじまりとのことです。

言われてみると、確かに現在でも、大通公園の南側は
ショッピングや、飲食店街、有名な『狸小路商店街』があり、
北側は、札幌市役所や、オフィスビルが建ち並びます。

大通公園にはそんな歴史があったんですね(^-^)


帰りがけに、落ち葉の絨毯の上を歩きながら、
イチョウの木を見上げると、ギンナンがなっていました。
ギンナンといえば、茶碗蒸しや、炊き込みご飯など、
秋の味覚としてかかせません♪


『秋の味覚』といえば♪

当店自慢の『秋味覚』!

やっぱり海鮮!海の幸はコチラ♪
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暖か~いシチューで、心まで温まってください♪
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“ほっくほく”『真狩(まっかり)産 じゃがいも』
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『北海道グルメ彩都』
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2008-11-08

小樽散策♪

『北海道グルメ彩都』スタッフの うしろざわ です。
スタッフ日記のご購読、ありがとうございます。

本日は、札幌のお隣、「みなと街 小樽」をご紹介
いたします。

小樽市は、札幌中心部から、車で約50分の、海と坂の街です。

目の前が日本海なだけに、美味しい海産物はもちろん、
ガラス工芸品や、石造りのレトロな町並みも有名です。
気候は、北海道の中では寒暖の差が小さい海洋性気候で、
春はハイキング、夏は海水浴、秋は紅葉、冬はスキーと
四季を通じて楽しめ、また札幌・ニセコ・積丹(しゃこたん)
にも近く、自然に恵まれたすばらしい街です。


札幌から、小樽に入って少しのところにある、市場に
立ち寄りました♪


市場では、とっても新鮮な魚介類が、ところ狭しと
陳列されており、見るだけで楽しくなるほどの種類に
おどろかされました!

こちらの『イカ』は、この朝、小樽沖の獲れたてとのことで、
まだ少し、動いているほどの新鮮さ!!
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市場見学をするたびに、ほんっとうに北海道に生まれて
よかった♪と、思います!


次に向うは、小高い丘の上にある公園。
公園の木々の間から、小樽港を眺めます(^-^)

食べることばかりを考えているわけではないのですが、(笑)
やはり小樽といえば、新鮮なお魚♪ということで・・・
小樽駅近隣の、有名な市場へやって参りました♪

細い通路に、活きたカニから干物まで、小樽の味覚に感激です!



市場のすぐ近くには、『坂の街』を象徴する、
があります。

港まで、いっきに下っているこの『船見坂』は、映画や
ドラマのロケにも使われております。

そんな『船見坂』を港へ向って下ると、『小樽運河』です。
観光で訪れているかたで、今日も大賑わいでした。

『小樽運河』は、大正12年(1923年)に完成。当初は
港に入る、運搬船の荷卸場として賑わっておりました。
現在は、運河両岸の煉瓦や札幌軟石で造られた重厚な
倉庫群がとてもロマンチックで、北海道を代表する
観光名所として有名です。


人力車に揺られて町並み散策もできるのです♪

小樽運河近隣には、ガラス工芸品のお店が立ち並びます。

『硝子の街』として有名になったのは、石油ランプの製造が、
盛んだったことに加え、活況を呈していたニシン漁用の
浮玉(ブイ)の製造で、一躍有名になったそうです。

今でも、小樽の前浜で獲れる「鰊(ニシン)」は、高級魚の
ひとつです。
特に、ニシンの子『数の子』は、これからの季節だけに食べる
ことのできる、贅沢グルメです♪

石造りの建物がとても歴史的で、海産物以外の、小樽の魅力にも
感動しながら、札幌へ帰りました。



そういえば、先ほどの『数の子』は当店自慢の商品の一つです!

当店での『高級数の子』はコチラ♪【冬季限定です】
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小樽の味覚は、他にもたくさんございます♪
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お寿司が美味しい小樽より、本格手造り『飯ずし』
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歴史が生んだ、伝統の味『小樽 北海巻』
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2008-10-25

さっぽろオータムフェスト2008

いつも店長日記のご愛読ありがとうございます♪

札幌は少しずつ寒さが強まってきており、秋が一段と深まっているのを肌で感じます。
この寒さが北海道の食べ物をと~っても美味しくしてくれるんですね!

そんな中、札幌大通公園では「さっぽろオータムフェスト2008」が催されています。
札幌周辺はもとより、北海道各地のご当地グルメが勢揃いしています。

大通5丁目から8丁目が会場です。

北海道といえばラーメン!
それと人気のスープカレーのお店も

とびきり上等で美味しいステーキも♪

夜は特に冷え込みます、そんなときはテントの中での
食事がとても暖かく有り難いです。



北海道、秋の旬味覚のお取り寄せはコチラ

『秋鮭登場!西別鮭』
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『羊蹄真狩 旬のじゃがいも』
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2008-10-02

羊蹄・真狩「とうもろこし」と「トマト」を訪ねて

『北海道グルメ彩都』の大原でございます。
いつも店長日記のご愛読ありがとうございます。

さて今回は、当店で販売させていただいております
「とうもろこし」や「トマト」の故郷、真狩村(まっかり)に
いってまいりました。


真狩村は、札幌から車で南西へ約1時間30分のところにあり、
えぞ富士とも呼ばれて親しまれる羊蹄山(ようていざん)の麓に
位置しています。

札幌を出発し、定山渓(じょうざんけい)を通り中山峠に向かいます。
峠を下ったところにある喜茂別町に入ると、羊蹄山があまりにも美しく
クッキリと見えたので、思わずシャッターを切りました。
パチリ

さぁいざ真狩へ!


このルート、周囲は緑がイッパイで、特にこの季節は高原の風が
心地よく、とても爽やかな気分になれます。お天気の良い日は最高です♪


しばらくし、目的地の真狩に到着。生産者である小林さんを訪ね
「とうもろこし畑」と「トマトのハウス」を見せていただきました。

先ずは、とうもろこし畑です。
背丈ほどの高さまで幹が成長しています。
実の入りは、あと数日で完璧です。

こちらの「とうもろこし」は、味来(みらい)
という品種。新鮮なものは生でもガブリと
食べられ、甘~くて本当に美味しいと
大評判なのです!!


次にトマトのハウスです。
1段に4個前後の実がなります。
7段ほどに成長しますので、1つの苗から
約28個のトマトが収穫できる計算になります。

ここのトマトの特徴は、絶妙な甘さと酸味、
そして濃厚なコクをもっているところです。
それは、トマトが真っ赤に完熟するまで
収穫を待つため、実がしっかりと栄養を
蓄えることができるからなのです。


小林さんの農場わきでもトマトを直売していました。
完熟し、かなり美味しそ~です!





大自然・羊蹄真狩の秋味覚を味わえるのはコチラ

『真狩直送!とうもろこし 味来(みらい)』
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『真狩直送!羊蹄高原トマト』
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2008-09-01

大通り公園★テレビ塔★

「北海道グルメ彩都」スタッフのうしろざわです。
北海道グルメ彩都へのご来店、店長日記のご購読、
誠にありがとうございます。

札幌では、お盆を過ぎて、過ごしやすい気温の毎日が続いております。

札幌中心部のオアシス、大通公園も納涼ビアガーデンが
終了し、美しい緑と、青空の、憩いの場所へと戻りました♪

大通公園には、美しい花壇や、気持ちの良い噴水があり、
思わず、市内中心部にいる事を、忘れてしまいそうになります♪


1丁目には大通公園のシンボル「テレビ塔」があります。

夏の観光シーズンや、雪祭りの時期などには、沢山の観光の皆様で、
大賑わいとなります。

真っ赤な骨組みが、空に向かって、ちから強くそびえ立つテレビ等が、
私は大好きです♪

「空に向かってちから強く」といえば、北海道を代表する旬の味「とうもろこし」。

以前、ドライブに出かけた際に、とうもろこし畑を見学しましたが、
しっかりとした幹に、何本ものとうもろこしが、空に向かって、元気よく
なっているのを思い出しました。



大通り公園でも、ワゴンでのとうもろこし販売が有名です♪
「焼きとうもろこし」と「ゆでとうもろこし」の2種類が販売されております。
こおばしい香りにつられて、ついパチリ☆
美味しそう♪




当店「北海道グルメ彩都」でも、朝もぎとうもろこしの予約を承り中です♪
真狩(まっかり)村から、その日の朝、収穫した、甘~いとうもろこしはコチラ♪
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ワゴンでは、まだまだ、冷たいものも
人気のようです♪
「北海道グルメ彩都」の冷たいグルメはコチラ♪
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2008-08-21

「札幌大通ビアガーデン」

「北海道グルメ彩都」スタッフのうしろざわです。
北海道も、毎日暑い日が続きます。

そんな暑さを吹き飛ばしてくれる、「札幌大通り公園納涼ビアガーデン」
はじまりました!!

7月後半から、札幌市街地では、あちらこちらでビアガーデンがOPENしますが、
特に大通公園のビアガーデンは1丁約100メートル四方の、6丁分が、全てビアガーデン!!

周囲はビジネス街であることから、仕事帰りのサラリーマン、涼をもとめるOLさん達が
こぞって夏を満喫しております(^-^)


普段は忙しいオフィス街もこの時期ばかりは賑やかになります。



テレビ塔を眺めながら、明るいうちからビールを飲む!コレが、札幌のサラリーマンの
ステータスなのでしょうか!?


やっぱり、夏はビールですね!

冷えたビールにぴったりの、おつまみはコチラ
『北海道グルメ彩都』
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2008-08-06

夏の風物詩「花火大会」

『北海道グルメ彩都』スタッフの「うしろざわ」です。
店長日記のご愛読ありがとうございます!

夏の風物詩『花火大会』

札幌では毎年、市内を流れる豊平川での花火大会に沢山の方が足を運びます。

市内中心部から、ほど近い河川敷で行われるので会場は沢山の見物客で
賑わいます。

少し離れた小高いところから、見物する方も少なくなく、私ももれなく、
ビルの屋上からきれいな花火を楽しませてもらいました。

何年かぶりの花火に、ついつい見入ってしまいました。


最近では丸い花火だけではなく、滝のように天高く上がる物もあり、
美しさに目を見張るばかりでした。


↑↑↑↑↑↑↑
ビルの遙か上まで上がる、迫力満点の、滝のような花火。


北海道の夏は本州に比べて短く、気温も夜になると、過ごしやすくなります。

そんな昼夜の気温差が、農作物の“糖度”を上げる
大きな要因となっています。

「フルーツ」はもちろん、「とうもろこし」などの野菜まで甘く
してしまうのです!


そんな甘く育った、新鮮フルーツやお野菜はコチラ
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2008-08-04

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