メークインを使ったレシピ『塩じゃがスープ』
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メークインを使ったレシピ
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『塩じゃがスープ』
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【材料】４人分
じゃがいも ６個 生鮭 ４切 玉ねぎ １/２個 にんじん １本 さやいんげん ６本 ■調味料 和風だし ４カップ(スープ調味料) 砂糖 大さじ２～３ みりん 大さじ２ 塩 小さじ１ 塩こしょう 適量 サラダ油 適量 |
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２．フライパンでサラダ油を熱し、鮭を皮目から焼く。両面に焼き色が着いたら取り出す。
３．鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、だしを注ぎ、調味料を加え中火で熱する。
４．煮たったらアクを取り、落し蓋をして弱火で10分煮る。
５．鮭を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
６．じゃがいもが柔らかくなったら、いんげんを加えて色良くなったところで火を止める。
※甘さを控えたい方は、お砂糖を２杯までにしておくと良いでしょう。
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