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メークインを使ったレシピ『塩じゃがスープ』

メークインを使ったレシピ


『塩じゃがスープ』


メークインレシピ

メークインレシピ

【材料】4人分

 じゃがいも            6個
 生鮭                4切
 玉ねぎ              1/2個
 にんじん              1本
 さやいんげん           6本 

■調味料

 和風だし    4カップ(スープ調味料)
 砂糖            大さじ2〜3
 みりん             大さじ2 
 塩                小さじ1


 塩こしょう             適量
 サラダ油             適量



メークインレシピ

1.生鮭は大きめの一口大に切る。(鮭は予め塩こしょうをふって15分程おいておく。)
  じゃがいもは二つに切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。
  いんげんは筋を取り二つに斜め切りする

2.フライパンでサラダ油を熱し、鮭を皮目から焼く。両面に焼き色が着いたら取り出す。

3.鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、だしを注ぎ、調味料を加え中火で熱する。

4.煮たったらアクを取り、落し蓋をして弱火で10分煮る。

5.鮭を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

6.じゃがいもが柔らかくなったら、いんげんを加えて色良くなったところで火を止める。

メークインレシピ

※甘さを控えたい方は、お砂糖を2杯までにしておくと良いでしょう。





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