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純米雪中貯蔵酒 雪のゆりかご 720ml

純米雪中貯蔵酒
雪のゆりかご
720ml
厳寒の美瑛の丘で100日以上、雪の中で熟成させた純米酒です。
ゆっくりじっくり滑らかで柔らかな味わいに育ちました。
旭川 高砂酒造 北海道の地酒 高砂
〜おすすめの召し上がり方〜
ロック
冷や
常温
ぬる燗
熱燗
 


雪の真綿にくるまれて
ゆっくりおいしく育ったお酒です


■ 冬の極寒を活かした「雪中貯蔵」 ■
醸造した酒をそのまま貯蔵することなく、酒質をさらに高めるため、 タンクごと野外に運び、雪に埋めて100日間低温熟成させる雪中貯蔵。 その土地の自然の力を酒造りに活かした、ユニークな貯蔵方法で造られたお酒です。

北国もようやく春の兆しを感じ始める頃、長い眠りから目を覚ます雪中貯蔵酒。
道北・大雪山の懐で雪のゆりかごに抱かれて夢を見続けたその酒は、 角がとれ、まろやかな味と香りの逸品となって皆様のお手元へと届けられます。
旭川 高砂酒造 北海道の地酒 高砂
■ 大雪山の雪清水 ■
酒造りの命は水。大雪山からの清冽な伏流水を仕込み水に使用しています。
水質はやや軟水、水温は11℃。酒造りに適した清水と気候風土に恵まれた北の大地で生まれたお酒です。
■ 地産地消の道産米酒 ■
近年北海道では「酒造好適米」の研究開発が進み 「吟風」「彗星」など高品質な改良品種が誕生しています。 そんな地元の米を多く用いて醸した北海道産米酒です。
旭川 高砂酒造 北海道の地酒 高砂
旭川 高砂酒造 北海道の地酒 高砂
北海道の自然が育んだ清酒を
お楽しみください



旭川(あさひかわ)市
高砂酒造がある旭川は、北海道のほぼ中央に位置する道内2位の中核都市。 大雪の山々と4本の河川(美瑛川・牛朱別川・忠別川・石狩川)に囲まれており、 水資源がきわめて豊富なまち。酒造りの重要な要素である“水”に恵まれた土地柄と言えます。

また、国内屈指の穀倉地帯として名高い上川地域は、冷涼な北海道の気候の中にありながら、 盆地のため夏は暑く、日照時間も適度であるため、良質な米が穫れることが知られています。 旭川は水と米に恵まれた土地であったため、酒処として発達しました。
旭川 高砂酒造 北海道の地酒 高砂
旭川 高砂酒造 北海道の地酒 高砂



純米雪中貯蔵酒 雪のゆりかご 
720ml

原料米:吟風
精米歩合:60%
日本酒度:+4
アルコール度数:15度〜16度
酸度:1.5

賞味期限:製造日より365日
配送状態:常温


純米雪中貯蔵酒 雪のゆりかご 720ml

価格:

1,580円 (税込)

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